Il vino a questo punto viene filtrato nuovamente e viene bilanciato con idonei prodotti antiossidanti; al termine di questa operazione il prodotto risulta essere pronto per l’imbottigliamento.

Losito e Guarini dispone di impianti all’avanguardia e fortemente automatizzati per l’esecuzione delle operazioni di cantina e di imbottigliamento, che consentono di ottimizzare il lavoro riducendo la necessità di manodopera e garantendo l’ottenimento di prodotti di elevata qualità e perfetamente idonei dal punto di vista igienico-sanitario.

Dalla fase di pre-acquisto fino a quella dell’imbottigliamento dei vini, il laboratorio interno effettua scrupolosi controlli per valutare la conformità del prodotto, dispone infatti di strumenti tecnologicamente avanzati in grado di eseguire tutte le analisi enologiche necessarie, in modo da assicurare che il vino risponda pienamente ai requisiti richiesti dalle normative vigenti e dai disciplinari di produzione durante le varie fasi di lavorazione.