Barbera IGT

Indicazione Geografica Tipica

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:

ottenuto da un'attenta e curata vinificazione di uve "Barbera" di vitigni coltivati nel territorio.

- vendemmia manuale - meccanizzata;

- rifermentazione in autoclave con lieviti selezionati;

- imbottigliamento sterile a freddo.

Proprietà: vino frizzante  da intense proprietà gusto/olfattive, gradazione alcolica di 11,5% Vol.

Colore: rosso brillante.

Profumo: vinoso con sentori di frutta rossa.

Sapore: abbastanza caldo, poco tannico, con ottima sapidità.

Si consiglia con: secondi a base di carni rosse e formaggi di media stagionatura.

Temperatura di servizio: 16° - 18° C.