Bonarda DOC

Denominazione di Origine Controllata

Caratteristiche del prodotto:
- si ottiene dalla vinificazione delle migliori uve di Croatina in purezza;
- vendemmia manuale - meccanizzata;
- rifermentazione in autoclave a temperatura controllata con lieviti selezionati;
- imbottigliamento sterile a freddo.
Proprietà:
- vino rosso frizzante con gradazione alcolica di 12% Vol.
Colore:
- rosso brillante carico con riflessi porporini;
Profumo:
- intenso e persistente, decisamente fruttato e fragrante, ricorda il lampone e la fragola;
Sapore:
- morbido, fresco e gradevolmente rotondo dal naturale residuo zuccherino;
Si consiglia con:
- salumi misti, primi piatti con ragù e formaggi di media stagionatura;
Temperatura di servizio:
12° - 14° C.