Primitivo di Manduria DOC

Denominazione di Origine Controllata

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:

si ottiene dalla vinificazione delle migliori uve di Primitivo.

PRINCIPALI CARATTERISTICHE DI LAVORAZIONE:

- vendemmia manuale;

- fermentazione a temperatura controllata;

- imbottigliamento sterile a freddo.

Proprietà: vino rosso fermo, di corpo e di grande struttura con gradazione alcolica di 14,5% Vol.

Colore: rosso brillante intenso.

Profumo: persistente ed etereo, speziato con sentori di frutta secca.

Sapore: caldo, fresco, armonico piacevolmente tannico.

Si consiglia con: si accosta perfettamente su primi saporiti, su carni rosse e selvaggina in genere.

Temperatura di servizio: 18° C.