UN’AZIENDA CHE PROSEGUE LEGANDO IL PRESENTE AI RACCONTI E ALLE MAGIE DEL TERRITORIO

Una cantina che si sviluppa su un’area coperta di oltre 8.000 mq. Losito e Guarini è la casa vinicola diventata la prima azienda di settore dell’Oltrepo’ Pavese e una delle più importanti produttrici di vini della regione Puglia.

BABULLE / Extra Brut
Extra Brut, BABULLE

5.10

Vino ideale per minestre di legumi, piatti a base di sughi succulenti, carni rosse e in particolar modo cacciagione, formaggi stagionati, ma soprattutto agnello e salumi tipici dell’Abruzzo.

 

1175 disponibili

COD: Spumante Extra Brut Babulle-1 Categoria: Tag: , ,
Descrizione

Descrizione

BABULLE / Extra Brut:

PROVENIENZA: Italia

VITIGNO: Trebbiano e Chardonnay

TERRENO: Calcareo

COLTIVAZIONE DELLA VITE: Guyot

RACCOLTA: Manuale

VINIFICAZIONE: Pressatura soffice di acini interi e fermentazione a temperatura controllata. Rifermentazione secondo il metodo charmat

AFFINAMENTO: Vasche di acciaio inox termocondizionate, metodo charmat. Durante l’affinamento il vino viene sottoposto a numerosi controlli analitici per garantirne l’integrità

IMBOTTIGLIAMENTO: Sterile a freddo

GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol

COLORE: Giallo paglierino brillante, con un perlage molto fine

OLFATTO: Intenso e fruttato

GUSTO: Secco, avvolgente, sapido, di buona struttura ed armonia

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Eccellente come aperitivo o per accompagnare antipasti di mare

ABBINAMENTI INTERNAZIONALI: Coquillage – Francia / Tartare di salmone – Giappone

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 – 10 °C

Informazioni aggiuntive

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Peso 1.2 kg
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