Bianco / IGT Puglia / Biologico Vegano:
PROVENIENZA: Italia
RACCOLTA: manuale
VINIFICAZIONE: pressatura e diraspatura dei grappoli, macerazione a freddo e leggera pressatura con pressa pneumatica.
AFFINAMENTO: in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata di 16°C. Durante l’invecchiamento il vino subisce numerosi controlli analitici per assicurare la sua integrità.
GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol.
COLORE: Giallo paglierino vivido con accenni verdi
OLFATTO: Sentori di mela verde, frutta secca e fiori bianchi. Delicato e piacevole
GUSTO: Fresco e secco, piacevole e beverino, ben bilanciato e sapido
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Si abbina facilmente a tutte le carni, specialmente adatto per antipasti di pesc e primi/secondi leggeri
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12° C
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