UN’AZIENDA CHE PROSEGUE LEGANDO IL PRESENTE AI RACCONTI E ALLE MAGIE DEL TERRITORIO

Una cantina che si sviluppa su un’area coperta di oltre 8.000 mq. Losito e Guarini è la casa vinicola diventata la prima azienda di settore dell’Oltrepo’ Pavese e una delle più importanti produttrici di vini della regione Puglia.

Nero di Troia / MILLENOVECENTODIECI
Nero di Troia, MILLENOVECENTODIECI

Vino indicato per piatti a base di carni rosse, arrosti alla brace, anatra in agrodolce.

 

COD: CUV_0083 Categorie: , Tag: , ,
Descrizione

Descrizione

MILLENOVECENTODIECI / Nero di Troia:

PROVENIENZA: Puglia

VITIGNO: Nero di Troia

TERRENO: Medio impasto, calcareo siliceo sito intorno al 37° parallelo nord.

COLTIVAZIONE DELLA VITE: Guyot

RACCOLTA: Meccanica

VINIFICAZIONE: Pigiadiraspatura delle uve e fermentazione con macerazione pellicolare a temperatura controllata di 25°C con lieviti selezionati.

AFFINAMENTO: Vasche di acciaio Inox termocondizionate. Durante l’affinamento il vino viene sottoposto a numerosi controlli analitici per garantirne l’integrità.

IMBOTTIGLIAMENTO: Sterile a freddo

GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.

COLORE: Rosso rubino intenso.

OLFATTO: Eleganti profumi fruttati e armonici.

GUSTO: Ricco, pieno, particolarmente sapido, persistente con buon tannino strutturato.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14° – 16°C