UN’AZIENDA CHE PROSEGUE LEGANDO IL PRESENTE AI RACCONTI E ALLE MAGIE DEL TERRITORIO

Una cantina che si sviluppa su un’area coperta di oltre 8.000 mq. Losito e Guarini è la casa vinicola diventata la prima azienda di settore dell’Oltrepo’ Pavese e una delle più importanti produttrici di vini della regione Puglia.

Moscato / Dolce

Vino ideale per dolci tradizionali e pasticceria secca.
COD: CUV_007 Categorie: , Tag: , , ,
Descrizione

Descrizione

Moscato / Dolce:

PROVENIENZA: Italia

VITIGNO: Moscato

TERRENO: medio impasto con terreno sabbioso, sito intorno al 45° parallelo nord.

COLTIVAZIONE DELLA VITE: guyot

RACCOLTA: manuale

VINIFICAZIONE: pressatura soffice a 0.8 bar. Fermentazione con lieviti selezionati e temperatura controllata 16-18°C

AFFINAMENTO: vasche di acciaio inox termo-condizionate, metodo charmat. Durante l’affinamento il vino viene sottoposto a numerosi controlli analitici per garantirne l’integrità

IMBOTTIGLIAMENTO: sterile a freddo

GRADAZIONE ALCOLICA: 6%vol

COLORE: Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente

OLFATTO: Intenso e fruttato, con sentori di frutta fresca, fine ed elegante

GUSTO: Equilibrato, morbido e piacevolmente fresco

ABBINAMENTI INTERNAZIONALI: Roquefort – Francia; Sacher Torte – Germania

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 – 10°C