UN’AZIENDA CHE PROSEGUE LEGANDO IL PRESENTE AI RACCONTI E ALLE MAGIE DEL TERRITORIO

Una cantina che si sviluppa su un’area coperta di oltre 8.000 mq. Losito e Guarini è la casa vinicola diventata la prima azienda di settore dell’Oltrepo’ Pavese e una delle più importanti produttrici di vini della regione Puglia.

Pinot Nero Vin.in Bianco
Pinot Nero Vin.in Bianco, Le Cascine

4.99

Vino da aperitivo. Accompagna bene la pizza, le insalate di mare le insalate di stagione e i primi piatti leggeri.

CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. UE N. 1308/2013

1194 disponibili

COD: Pinot Nero Vinificato in Bianco IGT Provincia di Pavia Le Cascine-1 Categoria: Tag: , , ,
Descrizione

Descrizione

Pinot Nero Vin.in Bianco:

PROVENIENZA: Oltrepò Pavese

VITIGNO: Pinot Nero in purezza vinificato in bianco

TERRENO: argilloso limoso con marna calcarea e gessi sito intorno al 45° parallelo nord.

COLTIVAZIONE DELLA VITE: guyot

RACCOLTA: manuale

VINIFICAZIONE: pressatura soffice delle uve con pressa pneumatica. Fermentazione a 16°C con lieviti selezionati.

AFFINAMENTO: in Vasche di acciaio inox e sucessiva rifermentazione naturale in autoclave a 16°C con lieviti selezionati. Durante le lavorazioni il vino viene sottoposto a numerosi controlli analitici per garantirne l’integrità.

IMBOTTIGLIAMENTO: sterile a freddo

GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol.

COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdognoli

OLFATTO: Intenso, con profumi di fiori bianchi e leggera nota fruttata agrumata che evolve verso la mela con l’evoluzione.

GUSTO: Secco, fresco, asciutto. Ha una piacevole nota acidula che conferisce freschezza e facilità di beva.

ABBINAMENTI INTERNAZIONALI: Urta – Spagna Sashimi – Giappone

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C – 12°C

CURIOSITÀ: Il nome significa piccola pigna, indicando la caratteristica tipica della pianta di produrre piccoli grappoli d’uva.

Informazioni aggiuntive

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Peso 1.2 kg
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