Rosso / IGT Puglia / Biologico Vegano:
PROVENIENZA: Italia
RACCOLTA: manuale
VINIFICAZIONE: pressatura e diraspatura dei grappoli, macerazione a freddo e leggera pressatura con pressa pneumatica.
AFFINAMENTO: in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata di 16°C. Durante l’invecchiamento il vino subisce numerosi controlli analitici per assicurare la sua integrità.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
COLORE: Rosso rubino con tinte scure
OLFATTO: Fruttato con note floreali delicate e sentori di mirtilli, leggermente piccante
GUSTO: Caldo e secco, ben equilibrato e morbido
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Si abbina bene con tutto il pasto, specialmente con carne grigliata e formaggi a media stagionatura con marmellate
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18° C
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